Top.Mail.Ru
Университет Синергия | Факультет Гостеприимства
Оставить заявку
Дубай

Гостиничный и ресторанный менеджмент

Партнерами нашей программы стали ведущие кафе, рестораны и гостиничные сети. Студенты начинают работать с 1-го курса и перенимают уникальный практический опыт, ведь здесь расположены лучшие отели и рестораны мира. К моменту получения диплома о высшем образовании выпускники уже будут иметь четырехлетний стаж работы.

Дубай — самый желанный город для путешественников, поэтому туристическая и ресторанная индустрии — одни из наиболее динамичных и развивающихся сфер в ОАЭ.

  • Уровень Бакалавриат

  • Срок обучения 4 года

  • Стоимость 97000 рублей/месяц

  • Результат Международный диплом государственного образца

  • Формат обучения Очный

Программа подойдёт

  1. Выпускникам школ

  2. Выпускникам колледжей

Что вы будете изучать

  1. Экономика гостинично-ресторанного бизнеса

    • Канал продаж и управление доходами в ресторанном бизнесе
    • Основы экспертизы товарных продуктов питания
    • Цифровая экономика
  2. Управление сервисными процессами на предприятиях гостинично-ресторанного бизнеса

    • Управление производством в гостиничном и ресторанном бизнесе
    • Стратегическое управление
    • Интеллектуальные информационные системы
    • Управленческие решения
  3. Маркетинг

    • Инклюзивные технологии в социальной и профессиональной деятельности
    • ERP- и CRM- системы в индустрии гостеприимства

Учебная программа

  • Конкуренция в гостиничном
    и ресторанном бизнесе

    • Управление предприятием в условиях рыночной конкуренции
    • Маркетинговая политика в гостинично-ресторанном бизнесе
    • Механизмы создания конкурентных преимуществ
  • Event-менеджмент

    • Основы рыночных исследований в области конкуренции
    • Государственные стандарты обслуживания на предприятиях гостинично-ресторанной сферы
    • Принципы следования государственным стандартам
    • Менеджмент качества в ресторанах и отелях
  • Технология и стандарты сервиса в гостиничном и ресторанном бизнесе

    • Подготовка и планирование мероприятия
    • Управление мероприятием
    • Кейтеринг, логистика и правовые аспекты
    • Техническое обеспечение мероприятия и приглашение артистов
    • Финансовое управление мероприятием
    • Оценка мероприятия и риски в event-менеджменте
  • Проектирование и открытие предприятия гостиничного и ресторанного бизнеса

    • Разработка стратегии развития предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса
    • Построение организационной структуры предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса
    • Правила подбора и размещения оборудования предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса

Презентация о факультете

Мы собрали подробную информацию о факультетах, студенческой жизни и трудоустройстве

Смотреть презентацию

Ведущие преподаватели

  • Кузнецова Елена Васильевна

    • Сертифицированный эксперт в области классификации гостиниц и гостиничных услуг
    • Исполнительный директор ООО «Эксперт Хоспиталити Групп»
    • Ранее директор по размещению отеля «Рига Ленд» 3*
  • Ташкер Георгий Вадимович

    • Ресторатор
    • Генеральный директор кафе «Цурцум», «Гоген», «Брокард» и др.
    • Руководитель холдингов более чем с 1000 сотрудников
  • Орлова Маргарита Анатольевна

    • Старший тренер учебного центра «Московский Дом Рестораторов»
    • Руководящие позиции в ресторанах «Заяц и шляпа», «Бублик», «Хлеб насущный», «Кулинариум» и др.
  • Калмыкова Марина Владимировна

    • Координатор образовательных проектов Федерации Рестораторови Отельеров
    • Член международного движения «Slow Food»
  • Клевицкая Мария Станиславовна

    • С 2019 года — н.в. заместитель директора туристической фирмы ООО «Фирма «Стром-МП»
    • Дипломированный турагент по Катару, Таиланду, Мальдивам, Доминиканской Республике и Мальдивским островам
  • Топоровская Екатерина Викторовна

    • Практикующий специалист — работает в гостиничной индустриина управленческих должностях
    • Бизнес-тренер
  • Деревянкина Ольга Михайловна

    • Практикующий специалист индустрии гостеприимства
    • Партнер Университета «Синергия»
    • HR-директор сети кафе «Якитория»
  • Фахурдинова Яна Викторовна

    • Основатель мастерской клиентского сервиса
    • В пр. операционный директор Renaissance Moscow Monarch Centre Hotel и Park Inn By Radisson г. Сочи

Форматы обучения

Совмещайте работу с учебой и участвуйте в образовательном процессе в комфортном формате

  • Очный

    Выбрав этот формат обучения, вы будете посещать занятия днем несколько раз в неделю, ходить на лекции и семинары, сдавать зачеты и экзамены. Учебный год начинается 1 сентября и разделен на 2 семестра.

Обучение в вашем мобильном телефоне

Университет «Синергия» позаботился о том, чтобы вам было удобно учиться. Расписание, домашние задания и обратная связь от преподавателей есть в электронном виде на сайте и в мобильном приложении.

  • Автономность лекций и заданий

    Просматривайте расписание, учебный план и зачетку, даже если нет Интернета

  • Расписание и преподаватели

    Узнавайте заранее, какой преподаватель будет вести занятия еще до их начала

  • Чат с куратором

    Вы будете в курсе актуальных событий и мероприятий Университета

  • Оплата обучения

    Вы можете оплатить обучение в пару кликов, не выходя из дома

Как поступить

  1. Прийти очно или онлайн на день открытых дверей

Будущая карьерная траектория

  • Генеральный директор (Гостиницы/Рестораны)

  • Директор
    по персоналу

  • Начальник отдела
    бронирования

  • Основатель и 
    генеральный директор (Рестораны отелей)

  • Менеджер по 
    обслуживанию продуктов
    питания и напитков

  • Руководитель
    филиала

Об университете

Наша цель — качественное образование для вашей успешной карьеры

  • В «Синергии» готовят высококлассных специалистов, востребованных в России и за рубежом. Начните строить свое профессиональное будущее вместе с нами.
  • Более 25 лет в «Синергии» обучают актуальным профессиям. У нас вы получите знания, которые помогут развить свой бизнес или устроиться на работу в крупную компанию.
  • Приоритет

    Требования крупнейших компаний-работодателей

  • Актуальные знания

    Преподавание от практиков в своей сфере

  • Высокий результат

    Выпускники — новая профессиональная элита

  • 1995 год основания «Синергии»

  • > 300 образовательных программ

  • > 150 000 учащихся в «Синергии»

  • > 312 000 выпускников

Участие в рейтингах

  • №1

    Рейтинг по численности студентов

    Министерство науки и высшего образования РФ

  • №1

    Рейтинг предпринимательских программ

    Интерфакс

  • №3

    Рейтинг лучших вузов России

    hh.ru

  • №2

    Рейтинг по количеству иностранных студентов

    Министерство науки и высшего образования РФ

  • №3

    Рейтинг крупнейших компаний

    EdTechs

  • №23

    Рейтинг Top Universities in Russia

    UniRank

  • ТОП-
    100

    Национальный рейтинг университетов

    Интерфакс

  • ТОП-
    100

    Международный рейтинг вузов

    QS EECA University Rankings

С нами ваши возможности больше, чем вы думали

  • Рассрочка на оплату обучения

    • Помесячная оплата
    • Отсутствие переплат
    • Прозрачные условия рассрочки
    • Доверие более 6000 студентов
  • Специальные условия и привилегии

    • Для людей с ограниченными возможностями, студентов из многодетных семей и льготных категорий граждан
    • Для студентов, оплативших два и более двух семестров одновременно
    • Для победителей олимпиад, золотых медалистов, выпускников колледжей с красным дипломом
  • Трудоустройство и карьера

    Хотите получить опыт работы уже во время обучения? Наши наставники:

    • Помогут составить резюме
    • Подберут подходящие вакансии
    • Подготовят к собеседованию
  • Перевод из другого вуза

    • Обратитесь в приемную комиссию
    • Предоставьте пакет документов
    • Наши сотрудники готовы ответить на все ваши вопросы и оказать содействие в переводе

Подбери программу обучения

Узнай минимальный проходной балл в 2024 году, оставив заявку

Подобрать программу